Nyitvatartás az őszi szünetben
Október 28. és november 3. között mindennap, hétfőtől vasárnapig nyitva lesz a Garat 9 órától 18 óráig. Malomtúrák is az őszi szünet minden napján indulnak: 10:00, 11:30, 13:30, 15:00-kor.
Hasonló bejegyzések
“Hozd a búzád, és mi adjuk a lisztet” – interjú Balázs György malomkutatóval
„Szinte az egyetlen, az utolsó szegig átgondolt, működőképessé tett malom az orfűi az országban, ami még a kilencvenes években is őrölt”, emeli ki Balázs György néprajzkutató, a molinológia, azaz a malomkutatás tudományának egyik hazai képviselője. Neki köszönhető hogy a Papírmalomban korabeli mintára készült gépészeti berendezések dolgoznak. Balázs Györggyel az Orfűi Malommúzeum 50+1 éves jubileuma kapcsán…
A mohácsi liszt ereje
„A jó lisztnek összetartó ereje van a szakmában”, vallja Bányai Diána, a mohácsi Garat Malom cégvezetője. Az Orfűi Malmokban évek óta a lisztjeikből készülnek a kenyerek, pék- és cukrásztermékek. A mohácsi malomcsapata lelkiismeretes és lelkes munkájának gyümölcse hamar országos hírt hozott. A malom több mint százéves hengerszékei ugyanis saját búzából, kézi ellenőrzéssel készítenek magas minőségű…
Jó pékség, jó kenyér – ez az álmunk
Új kemencével ünnepeljük a Pajtapékség négy éves születésnapját: jövő héttől duplájára növekszik a sütőkapacitás.
„Egy őszinte kapcsolaton alapuló csapatmunka gyümölcse”
„Nem tudok olyan szépen rajzolni, mint Petra, és nem tudok olyan jól sütni, mint Kata, de a vendéglátáshoz értek”, meséli a 25 éve a szakmában dolgozó Kiss Krisztián. 2020 nyarán csatlakozott az Orfűi Malmok csapatához, és vette át a Garat programjainak, vendéglátói feladatainak koordinálását. Azóta magával ragadta a „malmok miliője”, ahol „végre azt csinálhatom, amit…
A vízimalom
Tudtad, hogy a 150 éves orfűi vízimalom helyén már évszázadokkal ezelőtt is őrlés folyt?
Van a hónak egy utánozhatatlan csöndje
Ilyenkor néma lesz az erdő, kicsit elnémulunk mi is, megállunk, szemlélődünk. Legszívesebben csak bekuckóznánk és otthon szöszmötölnénk a kandalló melegében. Valahogy ilyenkor még a beépített szekrény kipakolása is kellemes elfoglaltságnak tűnik. A hó vastag dunyhája alatt a malmok is még mélyebb álmukat alusszák, mi pedig szó szerint nem győzünk álmélkodni a minket körülvevő tájon. Többen…
