„Nagyon jótékony hatással van rám, amikor a tésztával dolgozom” – jegyzi meg Toader Tibor, aki február óta erősíti a pékműhely csapatát. „Ilyenkor földelek, ahogy egy ismerősöm fogalmazta meg”, teszi hozzá nevetve a pékszakmát gyakorlati tanulással elsajátító egykori kereskedelmi vezető.
Biztos nektek is feltűnt már, hogy a parkolás a malmoknál körülményes. A Garat melletti kavicsos parkolóban a helyek száma limitált, a forgalmasabb napokon általában hamar megtelik. Az itt dolgozók autóinak hátsó szélvédőire mindig kiteszünk egy „Parkolj mögém” feliratot, hogy minél több autó férjen el.
A Magyar Papírmúzeum szervezésében május elején egyhetes szakmai úton vett részt Petra Olaszországban. Az út során három, történelmi papírmalmok és papírgyárak alapjaira épülő papírmúzeumot látogattak meg: a toscolano-madernói Museo della Cartát, a pesciai Museo della Carta di Pesciát, valamint a fabrianói Museo della Carta e della Filigranát. Az úton restaurátorok, levéltárosok, vízjelkutatók és más tudományos…
Az idei Orfűi Medvehagyma Fesztivál két napja április 25 és 26. A fesztivál Orfű sok helyszínén párhuzamosan zajlik, és főleg gasztronómiai programokból áll. Nálunk a malmoknál lesz több féle népzene, táncházak, családos programok, kézműves bemutatók és foglalkozások. Az Orfűi Kézműves Egyesülettel közös szervezésben a következő programokat kínáljuk a fesztivál két napjára.
Régi kollégánk, Martos Hanga tavaly ősszel új programmal debütált, és a Medvehagyma Fesztivál hétvégéjén újra egy különleges erdőfürdőre invitálja az érdeklődőket. A két-három órás, vezetett erdei sétái segítenek abban, hogy visszataláljunk önmagunkhoz és a természethez.
A hóolvadás után néhány hét, és rendszerint elkezdődik a kora tavasszal mindig esedékes malomárok takarítás. Ezt a munkát nem szabad elhanyagolni, mert ha egy év is kimarad, szinte használhatatlanná válik az árok, és akkor bizony nem is forognak a kerekek. Ez a munka három embernek általában négy teljes munkanapot jelent. A feladat: a tavalyi barlangi…
Mielőbbi kezdéssel, egész éves vagy szezonális foglalkoztatással keressük az Orfűi Malmok új munkatársát a Garat kávézóba.
“Mindig megnézem a használható anyagokat a környezetemben, hogy mivel lehet, miből tudok még dolgozni. Nem szeretek kidobni feleslegesnek vélt dolgokat” – magyarázza Tankovics Csongor. Jelezve, hogy a helyi alapanyagok használatát tényleg majd minden munkakörben előnyben lehet részesíteni. Csongor ősz óta az Orfűi Malmok “mindenese”, mint megjegyzi, talán ez a szó írja le leginkább a pozícióját….
Mielőbbi kezdéssel, egész éves foglalkoztatással keressük az Orfűi Malmok újmunkatársát a Pajtapékségbe.
Mielőbbi kezdéssel, egész éves foglalkoztatással keressük az Orfűi Malmok újmunkatársát a Cukrászműhelybe.