Miben hiszünk az Orfűi Malmoknál?
Fenntarthatóság
Működésünk célja a folyamatos egyensúlyok megtalálása; úgy biztosítani a működéshez szükséges feltételeket, hogy közben nem vagyunk Bolygónk terhére.
Helyi termékek
Termékeink alapanyagait és a Garatban kialakított helyitermék-bolt kínálatát igyekszünk a lehető legrövidebb úton, általunk személyesen ismert termelőktől beszerezni.
Örökség
Felmenőink nyomdokain járva, a hagyományos mecseki malomkultúra és a hozzá kapcsolódó szellemiség, mesterségbeli és tárgyi hagyatékának őrzése a küldetésünk.
Emberi lépték
Ahogy a kovásznak is meg kell adni az időt, úgy nálunk mindenki és minden megkapja a figyelmet és teret, amit megkíván.
Élő műhelyek
A malmok élnek, műhelyeinkben folyamatos munka zajlik. Látogatóink részesei lehetnek a készítés folyamatának.
Közösségi tér
A működő malmokban a régi időkben nagy közösségi élet volt. A helyi közösséget bevonó programokkal és kezdeményezésekkel ma is erősítjük ezt a hagyományt.
Híreink
Húsvéti kalács az Orfűi Malmoktól
Rendeld idén is tőlünk a húsvéti kalácsot az ünnepi asztalra! Ez a kalács épp annyira édes, hogy igazán jól passzoljon a sonka mellé, és épp annyira sós, hogy akár mézzel vagy lekvárral megkenve is élvezetes uzsonna legyen.
A szélhámos, az ördöngös, a tudós – szólások és mondások a malomból
A régi molnárság és a malom a parasztság szemében sajátos és különleges pozícióval bírtak. A molnár volt a malom építője és működtetője, és ehhez a különleges, ördöngös szerkezethez kapcsoldó tudás birtokosa.
Programsoroló 2024
Idén is számíthattok ránk, 2024-ben is a megszokott kínálattal és programokkal várunk titeket. Készülünk már tavasz legnépszerűbb rendezvényére, a Medvehagyma Fesztiválra. Idén családi programmal, kertész workshoppal és koncerttel a finomságok mellett.
Malomkő Alapítvány
Alapítványunk célja az Orfűi Malmok, mint épített kulturális örökség védelme. Nem pusztán a múlt konzerválásában hiszünk, hanem az értékek, tradicionális malomipari tevékenységek és más hagyományos mesterségek megőrzésében és átadásában a fiatal nemzedék számára.