“Az abszolút nulláról indultam. Amikor először sütöttem egy valamirevaló kenyeret, nagyon büszke voltam. Visszagondolva elég csúfos kenyér volt, de én akkor nagyon örültem neki. Aztán másnap sütöttem egy újat. Harmadik nap is, és így tovább, mindennap, kitartóan” – meséli Pádár Szilvi kollégánk, a Pajtapékség csapatának ma már nélkülözhetetlen tagja, hogyan tette meg az első lépéseket…
György Otília és Pécsi Anna oszlopos tagjai az Orfűi Malmok vendéglátó csapatának. Az idei lesz a harmadik nyár, hogy a visszatérő vendégeink, a mindig mosolygós barátnőkkel találkozhatnak a Malom Pince pultja mögött.
A garantált múzeumi tárlatvezetések mellett májustól gyerekcsoportoknak szóló, élményalapú múzeumpedagógiai foglalkozásokkal várja az Orfűre látogatókat a malmok csapata.
Szezonális munkára keressük leendő kollégánkat az Orfűi Malmok csapatába!
“Sok vendégünk a barátságos, családias légkört szereti legjobban nálunk”, árulja el a Malom pince egyik kollégája, Pécsi Ildikó. “És ez nem véletlen. Sokszor érzem úgy, az Orfűi Malmok olyan, mint egy nagy, befogadó család, aminek öröm a tagjának lenni. Legalábbis ezzel varázsolt el engem is.” Ildikó szerint a malmokat az teszi teljessé, hogy az érték,…
A húsvéti időszakban is várunk sok-sok szeretettel benneteket a malmoknál jókedvvel, hosszabb nyitvatartással, több malomtúrával, csurig töltött süteményespulttal!
„Mindig is az volt az álmom, hogy egyszer egy ilyen helyen dolgozhassak” – árulja el Neichl Noémi, hogyan fordult át benne, hogy ne csak visszatérő vendége, de alakítója is legyen az Orfűi Malmoknak. Noémi egy éve már a malmok csapatát erősíti, és sok nagyszerű kezdeményezés mellett neki köszönhető a múzeumpedagógiai program elindítása.
„Engem a vendégekkel való kapcsolattartás éltet a vendéglátásban, hogy megtudhatom, ki van a másik oldalon”, vallja Nedjalkov Iván, az Orfűi Malmok csapatának tagja. A szakmát számára igazán az teszi színessé, hogy minden egyes vendég mögött izgalmas történetek állnak. Az erre való nyitottság, kíváncsiság pedig a jó vendéglátós ismérve.
„A jó lisztnek összetartó ereje van a szakmában”, vallja Bányai Diána, a mohácsi Garat Malom cégvezetője. Az Orfűi Malmokban évek óta a lisztjeikből készülnek a kenyerek, pék- és cukrásztermékek. A mohácsi malomcsapata lelkiismeretes és lelkes munkájának gyümölcse hamar országos hírt hozott. A malom több mint százéves hengerszékei ugyanis saját búzából, kézi ellenőrzéssel készítenek magas minőségű…
„Végre a grafikai műhely azt teszi, amire létrejött”, meséli büszkén Füzes Petra, az orfűi Papírmalom grafikai műhelyének szakmai vezetője. Keserü Ilonával idén május óta dolgoztak együtt a pécsi születésű, Kossuth-díjas festőművész egyik festményének színvariációin. A közös művészeti munka próbaszitázásnak indult, de egy különleges kísérleti projektté nőtte ki magát. A szentendrei Ferenczy Múzeum megkeresése nyomán került…