A régi szép időkben, amikor a gazdák őrletni vitték gabonájukat a malmokba, volt, hogy egész népes társaság gyűlt össze a malom udvarán. Amíg a lisztre várakoztak megbeszélték egymással ügyes-bajos dolgaikat és az aktuális híreket, ki-ki, amit hallott. Gyakran maga a molnárné vendégelte meg a várakozókat egy tál étellel, előkerültek a pipák, a pálinkás butykosok, és a kedvenc nóták.

Amikor a kilencvenes évek elején Füzes Péter és Tóni bácsi újra őrölni kezdtek a vízimalomban, a molnár egykori borospincéjének felújítására is hamar sor került. Ez lett a malmok első vendéglátóhelye, fogadó-borozója. Az évek során, azonban, a Malom pince kezdett szűkösnek bizonyulni, ezért új múzeumi fogadóépületet álmodtunk meg. Így született meg 2016-ban a Garat, amely a malmok tágas vendéglátóhelye és rendezvénytere is lett egyben.

A Garat épülete idén felújítás alá kerül, így a vendéglátás központi helye erre az időre ismét a szívünknek kedves malomudvarba és Malom pincébe költözött vissza.

Egy valami viszont nem változott. Kínálatunkban továbbra is arra törekszünk, hogy a környék finomságai előkelő szerepet kapjanak. Így esett a választásunk a Magyarhertelendi Kapucinus Sörfőzde kézműves söreire, a kárászi Gáti Papa Pálinkafőzde pálinkáira, Füzes Orsi abaligeti őstermelő szörpjeire, a melegszendvicsbe Pabst Miki sajtkészítő krémesen olvadó sajtját sütjük, hogy csak néhány nevet említsünk a sok közül. Érdemes még szót ejteni a legnagyobb közönségkedvencről, a Csibészkéről, ami a fatüzeléses kemencénkben konfitált vaddisznó husi zsírjában. Természetesen, a saját kenyerünkkel tálalva. Merthogy a Malom pince a pékségünk péküzlete is egyben, ahol a nyitva tartásunk napjain frissen sült kovászos kenyerek és ínycsiklandó édes és sós péksütik töltik meg a polcokat. 

Az édesszájúak számára is jó hírünk van, mert az Orfűi Malmok saját sütiműhelyéből csodálatos torták és piték, kekszek és macaronok érkeznek szüntelen a vendégek örömére.

Büszkék vagyunk arra, hogy az Orfűi Malmok egy élettel teli hely, ahol minden betérőnek – legyen akár múzeumlátogató, vendég a kávézóban, vagy egy beszállítónk – jut egy kis figyelem, odafordulás, egy-egy jó szó. A malomudvar a helyi közösségi élet forgalmas színtere, találkozópont, és tavasztól őszig izgalmas zenei események, táncházak, mini fesztiválok helyszíne is. Lintinger Peti szakács barátunk évek óta főz nálunk ezekre az eseményekre, és a fő szezonon kívüli hétvégéken meleg egytálételekkel örvendezteti meg a betérőket.