Az egy tucat szitakeret, köztük olyan, magyar címert ábrázoló ritkaságokkal, amelyekkel három évtizeddel ezelőtt a Köztársasági Elnöki Hivatal vízjeles papírjait készítették, Tátrai Károly pincéjéből kerültek hozzánk. Karcsi kivételes szakember, kapcsolatunk régre vezet vissza, hiszen ő mutatta meg először a papirkészítés fogásait, technologiáját. Nagyon örülünk neki, hogy ezek a felbecsülhetetlen értékű ipartörténeti tárgyak jó helyre –…
Az Orfűi Malmok pajtapékségének csapatát erősíti Nádori Jani, akinek a személyében egy hivatásához végletekig elkötelezett szakembert ismerhettünk meg. „A tészta az tészta”, summázza tömören és életfilozófiának is beillően, amikor a szakmai hitvallásáról kérdezzük.
Idén Az Év Tájháza díjazottjaiként veszünk részt a minden évben országos szinten megrendezésre kerülő Tájházak Napja eseményhez.
Rendeld idén is tőlünk a húsvéti kalácsot az ünnepi asztalra! Ez a kalács épp annyira édes, hogy igazán jól passzoljon a sonka mellé, és épp annyira sós, hogy akár mézzel vagy lekvárral megkenve is élvezetes uzsonna legyen.
“Amikor levágja az ember a papírt, amikor keretet kap és megszületik egy kis, búzavirágos füzet, az egy nagyon szép pillanata a munkámnak” – mond egy példát arra Zalán Máté Sándor, miért szeret a Papírmalomban dolgozni. A Kaposvári Egyetem Rippl-Rónai Művészeti Karán grafikusként diplomázó Máté tavaly óta erősíti az Orfűi Malmok csapatát. Gyógypedagógiai asszisztensként dolgozott az…
A frangipán egy közkedvelt francia cukrászkrém, nagy klasszikus, és szerencsére egyre több süteményben köszön vissza hazánkban is. A krém hagyományosan mandulalisztet, vajat, cukrot és tojást tartalmaz, sokszor vaníliával vagy egyéb ízesítőkkel kiegészítve.
Hogy mi az a hozzávaló, ami egyaránt megtalálható az Orfűi Malmok lekváraiban, a képviselő fánkban, a málnás-pisztáciás csigában vagy éppen a forralt borban? Mindegyik finomság elkészítéséhez ugyanazt a különleges zamatú, organikusan termelt madagaszkári vaníliát használjuk fel.
Füzes Petra egy kimagasló magyar művésszel, Néma Júlia Ferenczy Noémi-díjas porcelán és kerámia tervező képzőművésszel, a hazai és a nemzetközi kerámiaművészet meghatározó alakjával dolgozott együtt egy új, formabontó kiállításon.
Aki az elmúlt hetekben járt nálunk, észre kellett vennie azt a szép triciklit, ami ide-oda cikázik a Garat és a pékség között. Nos, a járgánnyal a pékárut szállítjuk.
Rengeteg dolog történt velünk tavaly, amire szívesen emlékszünk vissza. Az év első napjaiban ezeket szeretnénk felidézni nektek, persze a sorok közé elbújtatva az újévi terveket is!